Bonjour,
Ce site est là pour que vous puissez vous régaler en faisant vous même vos propres petits plats à partir de nos recettes.
Partagez vos créations avec vos amis lors de déjeneurs ou de dîners et donnez leur l'envie de devenir à leur tour de petits cuistots.
Aujourd'hui vous êtes ici pour la quiche lorraine.
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Pour votre quiche lorraine, il vous faudra :
Ingrédients :
- 200 grammes de pâtes brisée
- 150 grammes de poitrine de porc fumée
- 100 grammes de gruyère râpé
- 2 oeufs
- 2 jaunes d'oeufs
- 1/4 de litre de crème fraiche
- 1/4 de litre de lait
- sel
- poivre
- nois de muscade
Préparation :
Beurrer un moule à tarte et disposer la pâte brisée.
Mettre au four à thermostat 6 pendant 15 min puis la sortir.
Dans une poêle, faire revenir les lardons sans ajouter de matière grasse.
Dans un saladier, verser la crème fraîche et le lait, ajouter les oeufs et les jaunes.
Assaisonner de sel (pas trop, les lardons vont déjà apporter beaucoup de sel), de poivre et ajouter la noix de muscade.
Bien battre le mélange.
Parsemer le fond de pâte de gruyère, ensuite ajouter les lardons puis le mélange.
Enfourner thermostat 6 pendant 25 à 30 minutes.
Bon appétit.